🔺
אוזני המן
עוגיות משולשות במילוי פרג, ריבת פירות או שוקולד — סמל החג על כל שולחן.
מזימה מתוקה
אוזני המן ומתיקות הניצחון
המתיקה המובהקת של פורים היא אוזן המן — עוגייה משולשת במילוי פרג, ריבה או שוקולד. בעברית קוראים להן «אוזני המן», והמשולש מזכיר גם את כובעו וגם את הגורל שהטיל.
על שולחן החג יין ושפע מאכלים: שכן פורים מסתיים בסעודת יום גדולה. ליהודי ההרים והספרדים מאכלי חג משלהם, אך המשמעות אחת: שמחה שחולקים עם אחרים.
על השולחן
מה מגישים בפורים
🥟
קרפלך
כיסוני בצק במילוי בשר: מה ש«מוסתר» בתוך הבצק הוא שוב רמז לנס הנסתר של פורים.
🍷
יין
היין הוא בן לווייתה של סעודת פורים ושל שמחת «עד דלא ידע». שמחת היום אינה נפרדת מסעודה נדיבה אך טובת-לב.
על השולחן הזה אפילו עוגייה נושאת את שם האויב המנוצח — ונמסה בפה במתיקות החירות.